ダイエットを始めて1年が経ちます。その間に、ダイエットによく、お財布に優しいと思われる食材を探していました。
はじめは定番のこんにゃくや野菜、キノコなどを選んでいましたが、力が出ない、
アキが来るなどの弊害があり、続かないかもしれないと思っていた時に目についたのが鳥の胸肉です。

鳥の胸肉は、調理の仕方でまずくも美味しくもなります。まず、胸肉は、火を入れすぎるとパサパサになってしまいます。
なので、火を入れすぎない工夫が本来必要ですが、胸肉を薄く切ることで、火の通りを早くし、手間を省くことにしました。
また、野菜は冷凍のブロッコリーや冷凍のホウレンソウなど、冷凍されている野菜を使うことで、調理時間の短縮を図ることにしました。

レシピ
鳥の胸肉（皮を取って薄切りにしたもの）・・・１００ｇほど
冷凍ブロッコリー、冷凍野菜・・・適量
水・・・１５０ｃｃ
だしの素・・・適量
焼肉のたれ（なければ、味噌、醤油、コンソメスープの素など何でも）・・・適量

作り方
①鍋に水150ｃｃと冷凍ブロッコリー野菜を入れ、ゆでる。
②薄切りにした鳥の胸肉を入れ、火が通るまでゆでる
③だしの素、焼肉のたれを入れ、少し煮る
④味見をして、美味しければ完成

※具材が同じものなので、入れる調味料で味付けを変えて食べることで、飽きることが少なくなると思います。